Outubro Rosa!

Este é o mês dedicado à todas as mulheres ricas ou pobres, feias ou bonitas, jovens ou velhas, de bem ou de mal com a vida, mulheres de todos os lugares e que são apaixonadas pela vida, que se amam e que levam à sério sua saúde. Vamos mostrar a todos que somos mulheres de peito, e fazer o exame preventivo do câncer de mama pois um diagnóstico precoce é fundamental para a saúde da mulher.

Um abraço cor de rosa para todas as mulheres!

 

 

 

Saudades...

        Tem aqueles dias que parece que uma ventania passou pela sua vida e acabou com tudo, que nada sobrou intacto, que tudo que você construiu foi carregado, sacudido, destruído por este vento impiedoso que arrasa tudo, não se importando com a sua dor.....mas chega a hora em que ele para, vai virando uma brisa, vai indo pra longe deixando um rastro de sentimentos partidos que precisam ser reconstruídos, e aí esta a sua chance de aproveitar cada caquinho bom, usar a cola das boas lembranças, a habilidade herdada de todos os humanos e refazer e deixar melhor do que era antes mas carregado das cores do que ficou de bom, de toda aquela herança de amor que se guarda no coração. Acho que isto se chama saudades....

 

 

Ensino à Distância

        Parece fácil, pura ilusão, é muito difícil, pelo menos quando é levado à sério. Não basta ir à faculdade uma vez por semana, tem que ter disciplina no resto dela, manter a leitura ( que não é pouca) em dia, e fazer atividades online que apesar de serem com consulta, se você não fez as leituras necessárias fica muito mais difícil de localizar em meio ao material didático que não é pouco, sem contar que tem tempo de uma hora, contadinha em um cronometro regressivo para resolver as questões. São cinco atividades por módulo de duas matérias, e ao final do módulo tem prova objetiva e dissertativa, estas últimas sem consulta. Mas no fim, vale à pena pela pesquisa, pelo contato constante com a leitura que abre horizontes novos, nunca antes imaginados, que nos faz acreditar cada dia mais em nossa capacidade de encarar na maior parte do tempo sozinhos mais este desafio.

       Eu estou fazendo Gestão em turismo, estou gostando muito, e neste primeiro módulo estudo "Empreendedorismo" e "Marketing", já fiz algumas atividades online e não foi nada fácil mesmo tendo feito todas as leituras indicadas, por isso hoje tenho mais respeito por aqueles que fazem estes estudos solitários pois não é nada fácil, como também não é fácil o presencial tradicional, pois já fiz um e foi muito bom e de grande aprendizado. Boa sorte a todos que escolheram o "EaD" e aos tradicionais também.
         .

Uma opção de Turismo!

        Quem ai está afim de passar um dia bem gostoso? Pois é, se você mora no Sul, uma boa pedida além das praias no verão, do parque temático do Beto Carrero, do turismo rural que é bem explorado por aqui, das paisagens maravilhosas como Vila Velha pertinho de Ponta Grossa, da viagem de trem de Curitiba até Paranaguá, da volta desta viagem pela estrada que tem o nome que merece: "Graciosa" e de tantos outros destinos fantásticos e que enchem nossos olhos de prazer e de vontade de cada dia conhecer um pouquinho mais da região em que vivemos eu sugiro uma viagem até Joinville no nordeste de  Santa Catarina e de lá até São Francisco do Sul no Barco Príncipe de Joinville III. É uma viagem curta mas muito agradável. O barco  com capacidade para 350 pessoas sai de Joinville passando pela baía de Babitonga e suas pequenas ilhas, cada uma com sua história. Em São Francisco do Sul as construções são antigas, lindas e preservadas, e ainda conserva algumas fontes de água potável que se chamam "Cariocas", palavra de origem indígena que significa casa do homem branco. Na volta da viagem entramos em uma estrada rural de Joinville, a "Estrada Bonita", cheia de lugares lindos, restaurantes e cafés coloniais, nós fomos ao "Recanto Colonial Gehrmann" que tem um café colonial muito bom, com uma enorme variedade de coisas maravilhosas doces e salgadas, este é um lugar onde pretendo voltar, não só pela comida mas por ser um recanto lindíssimo, com rios de águas límpidas, animais, piscina, loja para aqueles que adoram uma lembrancinha e com várias opções de lazer.

 

 

 

 

Carioca/ Construção Antiga/ Prefeitura (azul)/
 Propriedade tombada



Chegada ao barco/ Show de música Mexicana/
 Chegada à São Francisco/ Nós e parte da Tripulação




N

 

 



Precisando emagrecer!

        Pois é...chega uma hora que você se olha no espelho e diz: Meu Deus o que é isso? Gente eu sempre fui cheinha, mas a mais ou menos um ano eu parei de fumar, fiquei mais cheinha ainda, agora não perco mais o folego por que fumo, mas sim por que estou bem mais obesa, com obesidade grau I, e definitivamente não quero isto para mim, quero é ter saúde, e ainda tenho a vaidade, típica de todas as mulheres. Às vezes digo que não me importo, mas não é verdade quero ter saúde, ter uma aparência agradável, viver o bastante para ver meus netos todos adultos, os que já estão aí e os que espero ainda virão.

        Bom, e para que eu consiga diminuir o meu peso, chegar a uma forma que me deixe mais saudável, mais feliz, eu, e mais algumas amigas incluindo minha filha e talvez minha nora resolvemos iniciar nesta segunda feira 15/04/2013 uma dieta que não é nova. mas que tem dado ótimos resultados conforme minhas pesquisas na net. É lógico que como todas as dietas mais radicais sempre tem aqueles que falam mal, os que falam bem, mas resolvemos arriscar, pois este período mais radical dura de três a dez dias conforme a quantidade de peso que se quer perder. É a dieta do Dr. Pierre Dukan, muitos já devem conhecer, eu conheci agora, vou experimentar e depois conto como foi, sorte para nós que vamos fazer e que consigamos bons resultados.

 

Este é o livro que estou lendo para a dieta.

 

320 Anos, Parabéns!

 

       Hoje é aniversário de Curitiba, a cidade que escolhi para viver, onde nasceram meus filhos, meus netos, onde trabalho, onde estudo, a cidade que é muito minha também e que me adotou como filha, pois já faz 38 anos que moro aqui. Curitiba é uma cidade linda, tem chuva que eu particularmente gosto mas também tem muita flor, muitos parques, natureza em abundância, uma infra estrutura excelente,  já foi modelo em saúde e em tantas outras coisas para todo o Brasil e espero que continue sendo.

        Amo esta cidade, virei dona dela, tenho orgulho de viver aqui, sim pode parecer puxação de saco, mas de verdade não gostaria de viver em outro local que não fosse este. Mas para traduzir um pouco este amor nada melhor do que colocar aqui algumas fotos desta "minha" terra.

        Feliz Aniversário Guria, 320 anos não é pra qualquer um!

 

Museu do Expedicionário - Jardim Botânico, vista noturna

 Fotos do site:http://www.guiaturismocuritiba.com

De cima para baixo e da esquerda para a direita:

Praça do Japão - Bosque do Alemão

Parque Tanguá - Museu Oscar Niemeyer

Museu Ferroviário - Bosque do Papa

    



        




       
 


                      
      
                                                                                 

                            

 



Empadão delicioso!

        Antigamente, à alguns anos atrás eu não sabia fazer empadão, ou se tentava acabava ficando ruim, meus filhos até comiam, mas não era uma massa gostosa, daquelas que derretem na boca. Um dia comentei no trabalho que não sabia fazer  o bendito empadão e aí veio a Andréa minha amiga com uma receita que uso até hoje e já compartilhei com muita gente, inclusive com a Andréa que andou perdendo a dela. Esta receita de massa eu uso para fazer empadão, empadinhas, pastel assado de massa podre e o recheio faço bem variado, de frango, frango com palmito, camarão e outros que você pode inventar. O recheio eu sempre engrosso com farinha de trigo, uso sempre o trigo para engrossar pratos salgados como estes recheios, molho branco, molho bechamel, o amido de milho só uso para pratos doces. Para os pastéis gosto de usar carne moída bem temperadinha, (recheio de carne moída é só fazer bem sequinho, pois não fica legal engrossar com o trigo, faz como o de pastel comum)  A massa é assim: 

 

1 kg de farinha de trigo

1/2 kg de gordura vegetal ( em temperatura ambiente)

1 tablete de fermento biológico

1 ovo

250 ml de leite morno

1 colher de sopa de sal (rasa)

 

        A receita rende bastante, da para fazer uns dois empadões grandes, ou muitas empadas, ou fazer empadões menores naquelas formas descartáveis de alumínio e depois congelar para quando der aquela vontadinha, hummmmmmm......

 

Voltando aos poucos!

        Voltando aos poucos. Hoje volto para a academia, só tenho que comprar uma roupa para malhar, quinta feira volto pra faculdade, minha segunda graduação, (estou ansiosa) depois que começar escrevo à respeito e finalmente na quarta-feira de cinzas volto a trabalhar (ninguém merece). Mas desde o começo eu sabia que este dia chegaria, e tirando a marrentice de achar estes retornos todos "fora de hora" resta o lado de realmente estar com vontade de voltar para tudo isto, porque no fundo estou de verdade com saudades do trabalho, dos colegas de trabalho, estou com vontade de malhar, de entrar em forma para ter uma saúde legal, viver muito, estudar novamente, e tirar da vida o máximo que ela puder me dar. Ufa!
        Fiz minha matrícula da faculdade (terei aulas presenciais nas sextas-feiras), fui a academia, (hoje vou levar uma garrafa de água) fiz 30 minutos de esteira e 20 de bicicleta, ...ufa... cansei muito, mas foi só o primeiro dia mas independente do cansaço não pretendo amarelar. Agora é mudar hábitos  alimentares perder um pouco de gordura e ganhar um pouco de massa muscular. Não quero desistir, estamos indo todos para a academia, eu, minha filha, minha nora e meu filho, cada um cobrando do outro. Agora vou ao supermercado comprar uma comidinha saudável.
        Meu  curso não fez aula inaugural, fui convidada à assistir a aula inaugural de Comércio  Exterior, que #@$%, não deveria ter ido, tomara que as minhas sejam mais interessantes...estou de verdade ansiosa para que comece logo. Hoje é segunda feira de carnaval, não tem academia, vou ficar em casa me preparando para voltar ao trabalho na quarta depois do almoço depois de longos quatro meses e meio.
        Já faz uma semana que comecei a escrever este post, acho bom terminar, vai ser um post sem fotos, mas isto de verdade não importa. Tenho ido à academia, mas não com a frequência com que gostaria de ir, já assisti a duas aulas da graduação, (bem difícil...) gosto de desafios e se Deus quiser vou tirar de letra. No trabalho foi mais fácil, estava com saudades do povo, foi muito bom reencontrar todo mundo e voltar à boa e velha rotina.
        Até a próxima, espero que logo.



  

Quem Gosta de Panquecas?

        Eu gosto, e aqui em casa todo mundo gosta. E para facilitar um pouco a vida daqueles que gostam mas tem preguiça de fazer a "Cadence" lançou uma panquequeira ou crepeteira elétrica, que na minha opinião é um excelente produto, e vem com algumas receitas no manual. ( Não estou fazendo propaganda, mas quando aprovo acho mais é que devo divulgar). Esta é a segunda vez que estou usando, fiz tudo sozinha hoje e me sai muito bem, pois é muito tranquilo.

Bati no liquidificador:

3 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 ovos

2 colheres (chá) de sal deixei descansar e enquanto isso....

Refoguei com um pouco de óleo, dois dentes de alho, sal e pimenta do reino um maço grande de espinafre (usei somente as folhas), juntei a 1 quilo de ricota esmagadinha e também temperada com sal e pimenta do reino e liguei a panquequeira.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         Depois de aquecida e untada ( só unta para a primeira panqueca) com um pouco de óleo a massa é colocada nesta tijela branca que vem com a panquequeira. Com a parte preta de teflon bem quente você encosta na massa rapidinho e frita um lado, vira com o auxílio da espátula que também vem junto e frita o outro lado. Esta receita rendeu 28 panquecas, se achar muito é só fazer a metade da receita.                                                                                             

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         Recheie as panquecas com duas colheres da mistura de espinafre com ricota, arrume-as em um refratário e cubra com molho bechamel ou molho branco de caixinha, coloque um pouco de parmesão ralado, leve ao forno para gratinar e na hora de servir decore com cheiro verde bem picadinho. O molho bechamel eu coloco aqui em um próximo post.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bom apetite!

 

Nham...Nham...Nham...

        Gostaria de escrever todos os dias, mas a preguiça vai se avolumando dentro de mim, bem aqui ó na região da barriga e na região glútea também. Para colaborar com este volume e tentar dividi-lo entre filha e nora fui até a loja HAVAN comprar algumas coisinhas das quais eu precisava e acabei comprando três canecas lindas, cada uma com uma receita diferente. A capacidade de cada caneca é de 350 ml cheia até a boca, elas são da Oxford. Caso você não encontre para comprar é só usar uma com a mesma capacidade.

Esta é a da minha filha, a receita e passo a passo vem escritas e desenhadas dentro das canecas.

1 ovo pequeno + 4 colheres de sopa de leite + 3 colheres de sopa de óleo + 4 colheres de sopa de polvilho azedo + 1 pitada de sal + 3 colheres de sopa de parmesão ralado + 1 colher de café de fermento + misture tudo na caneca + coloque-a no microondas em potencia alta por 3 minutos = Pão de Queijo de Caneca

Esta é a da minha nora

1 ovo pequeno + 4 colheres de sopa de leite + 4 colheres de sopa de açúcar + 3 colheres de sopa de óleo + 2 colheres de sopa de chocolate em pó + 4 colheres de sopa de farinha de trigo +  1 colher de café de fermento  em  pó + misture  tudo na  caneca + coloque-a no  microondas  em  potencia alta por 3 minutos =Bolo de Caneca

 E finalmente, mas não menos importante a minha caneca

4 colheres de coco ralado seco + 2 colheres de sopa de leite para hidratar e aguarde 2 minutos + 4 colheres de sopa de açúcar + 1 ovo pequeno + 4 gemas + 1/2 colher de sopa de margarina + 1 gota de essência de baunilha + misture tudo na caneca + coloque-a no microondas em potencia alta por 30 segundos + misture tudo novamente + deixe por mais 1:30 minutos no microondas + desenforme o quindim e sirva = Quindim de Caneca 

Bom apetite!